I BENEFICI DEL CAFFE’

I benefici del caffè

Ormai nella nostra torrefazione CAFE CAFE, dopo anni di esperienza, sappiamo come il caffè sia diventato un  rito, un’abitudine, un intenso piacere:! La bevanda più amata dagli italiani!

Pur non essendo coltivato in Italia è un punto di forza del “made in Italy”, la prima città in cui arrivò fu Venezia nel XVI sec.. (con i movimenti coloniali di quel secolo le due principali specie “Arabica” e “Robusta”, entrambe originarie dell’Africa, si diffusero velocemente nel resto del mondo) e già nei primi anni dell’800 Pellegrino Artusi dava consigli per una perfetta tostatura in casa..

   Il caffè rende felici

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Già il semplice aroma, il profumo emanatodalla tazzina è un toccasana antistress!Il

caffè è energizzante, rilassante, aiuta la convivialità, procura piacere e influenza

positivamente il nostro umore.Una tazzina

ci aiuta a lavorare meglio (in ufficio come in

palestra) rendendoci più attivi e diminuendo

il senso di fatica e … pensate: una tazzina di

caffè con un cucchiaino di zucchero apportano solo 45 calorie!

  

Il caffè ci fa bene

La caffeina è il più noto componente del caffè, è una sostanza psicoattiva sempre chiamata in causa per gli effetti associati al consumo del caffè. È contenuta in quantità variabile nelle diverse specie di caffè (è minore nelle specie “arabica” rispetto alle specie “robusta”) rimane invariata con la tostatura, cambia invece a seconda del metodo con cui prepariamo il caffè:

è minima nel caffè solubile, intermedia nell’espresso preparato con la macchina bar, elevata nel caffè preparato con la moka e massima nel caffè non filtrato (caffè americano o preparato con la macchinetta napoletana.).

La quantità assorbita con 3-4 tazze al giorno non solo non comporta effetti tossici, ma può apportare benefici. Stimola il sistema nervoso, aiuta la digestione e la respirazione, ha effetti tonici sull’attività cardiaca e coadiuva la lotta all’obesità aiutando a bruciare calorie e togliendo l’appetito.

Oltre la caffeina altre componenti del caffè possono avere effetti benefici avendo proprietà antiossidanti (che contrastano le malattie degenerative) ed antinfiammatorie e discrete quantità di vitamine e sali minerali.

   Del caffè non si butta niente

Dopo aver bevuto il vostro caffè non buttate i fondi: possono essere utilizzati in casa o in giardino! É repellente ecologico contro formiche e lumache, può essere utilizzato come concime per le piante, posto in frigorifero elimina i cattivi odori e infine si può utilizzare per ravvivare il colore castano dei capelli.

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